Formation immersion porteur de projet création d'une microferme ou viser une simple autonomie alimentaire, en permaculture
Formation pratique basée sur notre expérience et les connaissances acquises au Bec hellouin.
Dates (5 jours) :tout au long de l'année, dates
à convenir sur simple appel au 06 07 26 01 58 ou remi.castanie07@gmail.com
attention : maxi 4 personnes inscrites par session pour que chaque stagiaire profite au max de cette expérience
formule hébergement et petit déj possible à 800 m des jardins !(accès piéton ou prêt de vélo)
Public visé : personnes souhaitant créer une microferme ou simplement viser une autonomie alimentaire en suivant les principes de la permaculture.
Caractéristique de nos formations
1 semaine d'immersion - Jardin
840 euros
5 jours en immersion dans les jardins du Puyrajoux accompagné par le responsable des jardins (Stéphane) dans toutes les phases de son activité.
Découverte de la production en permaculture, des cultures sur bute, des planches permanentes, du paillage, de la vente directe ...
contact remi.castanie07@gmail.com
tel 06 07 26 01 58
1 semaine d'immersion + approche économique
940 euros
5 jours en immersion dans les jardins du Puyrajoux accompagné par le responsable des jardins (Stéphane) dans toutes les phases de son activité, ponctué par une séance avec Rémi pour découvrir la structure économique et financière d'un projet de micro-ferme permacole.
Découverte de la production en permaculture, des cultures sur bute, des planches permanentes, du paillage, de la vente directe, équilibre économique et financier ...
contact remi.castanie07@gmail.com
tel 06 07 26 01 58
Pour quel public? des personnes qui ont une idée assez vague encore d'un projet ou une idée déjà bien précise, ou qui cherchent simplement l'autonomie alimentaire familiale
Nous proposons une session de formation sur cette thématique. Voici les motivations qui nous ont conduit à proposer cette formation :
- S’installer en maraichage permacole pour en vivre constitue une entreprise complexe ; nous souhaitons présenter les clés de succès aux porteurs de projets.
- Pour réussir la transition écologique et ouvrir une voie sur de nouvelles pratiques agricoles, nous avons besoin de porteurs de projets qui réussissent.
- La ferme du bec Hellouin ne proposant plus de formation de ce type, il nous semble important de prendre la relève dans l'Ouest de la France.
- Les jardins de Puyrajoux sont encore récents, ce qui nous permet d’avoir encore bien à l’esprit tous les rouages à maitriser dans la démarche à l'installation.
Pendant la formation, de nombreux thèmes sont abordés. L'objectif de cette formation est de permettre à chacun de repartir avec les connaissances nécessaires pour mettre en place puis gérer une microferme comparable à celle des jardins du Puyrajoux, ou de simplement bien pratiquer le maraichage permacole pour sa famille.
Vous repartirez avec des connaissances sur :
- La recherche de foncier
- Se créer un bon échéancier pour réussir son installation
- Le design du jardin
- Les principes des planches permanentes
- La préparation du sol
- les techniques de plantation en fonction des légumes
- La découverte des outils
- Spécificités des itinéraires technique des différents légumes
- Les repères économiques liés à ce type de projet (en option)
Formation installation d'une microferme
Aux jardins du Puyrajoux, nous avons bien conscience que l’apprentissage se fait dans le temps, que l’installation est une thématique complexe et que de nombreux porteurs de projets n’aboutissent pas à leur rêve. Nous pensons que la meilleure façon d’apprendre est de faire. Il est prouvé que nous retenons beaucoup mieux en pratiquant plutôt que juste en écoutant. La formation étant sur une durée d’une semaine, nous avons réfléchi à un programme qui puisse avoir une partie d’apports théoriques sur les différents thèmes de l’installation et une partie pratique.
Notre micro ferme permacole est le support pédagogique de cette formation. Concrètement, la formation sera aussi ponctuée de temps de pratiques en participant à la vie du jardin. Ceci permettra alors de bien se rendre compte concrètement du métier de maraicher. Nous pourrons apprendre de cette façon à préparer une planche pour un semis ou une plantation, apprendre à semer et planter, l’entretien des cultures, la récolte, la présentation des légumes pour la vente, les différents stockages et conditionnements possibles.
Les techniques pédagogique se veulent à la fois être une transmission importante d’informations de notre part permettant d’être au plus prêt de la réalité de l’installation tout en aillant aussi un œil sur les différents projets de chaque stagiaire afin de pouvoir repartir avec des réponses aux questions et un maximum d’informations pour réussir son installation.
Programme de la formation "porteur de projet"
Horaires de la formation :
Lundi à Vendredi : 9h - 17h00
Jour par jour :
Jour 1 - Lundi :
Accueil des stagiaires puis le sens, s'installer (démarches à l'installation)
Au jardin, préparation des planches
Jour 2 - Mardi :
Au jardin, participation à la cueillette, lavage des légumes et présentation pour la vente
Entretien des cultures.
Jour 3 - Mercredi :
Produire, récolter, stocker, les outils du maraicher
Etude de cas, design et au jardin, plantations, semis
Jour 4 - Jeudi :
Savoir communiquer, vendre, gérer équilibre offre demande
Gestion de l’eau
Jour 5 - Vendredi :
Programmation de la production
Aspects économiques, Evaluation des acquis , bilan de la formation
Chaque jour : temps au jardin afin d'apprendre concrètement comment produire des légumes. Ateliers pratiques, observation, temps d'échanges sur les pratiques à avoir en fonction des légumes. La meilleure façon d'apprendre étant de faire, nous faisons le choix de passer du temps sur la pratique.
Thématiques abordées : préparer une planche, réaliser un bon faux semis, plantations en fonction des légumes, techniques de désherbage manuel pour être efficace, semer en fonction de types de graines, protection des cultures, moyens de favoriser la vie , réalisation des purins d'ortie et de consoude.
les études de cas consistent à écouter les stagiaires qui ont déja un projet et de leur apporter notre regard bienveillant et nos questions.
Formation en immersion avec ateliers pratiques sous serre ou en peins champs. Formation maintenue et adaptée en cas de pluie.
La formation en vidéo
Tarif
Hébergement
Le tarif des 5 jours de formation : en cours de définition
Cette offre inclut :
-
Les 5 jours de formation
-
Une collation aux pauses
-
L'envoi du support de formation
L'hébergement n'étant pas inclut dans la formation, nous vous proposons une chambre d'hôte à 800m des jardins, accessible à pied ou en vélo (prêt de vélo) ; nous contacter pour disponibilité et tarif tel 06 07 26 01 58 ou remi.castanie07@gmail.com
Public visé
Cette offre est à destination des porteurs de projets souhaitant créer une micro ferme .
Il n'y a pas de pré requis particulier.
Vous pouvez être au tout début de votre réflexion d'installation ou à un moment plus avancé, cette formation répondra à vos questions.
Elle peut également convenir aux élus, maître d'oeuvre, techniciens et formateurs de l'enseignement agricole, représentant de collectivités territoriales, chefs d'entreprises, chargé de développement territorial, étudiant qui réalisent une Ucare…
Quand découvrir la permaculture ?
dates à convenir tout au long de l'année sur simple appel au 06 07 26 01 58 (Rémi) ou remi.castanie07@gmail.com
Qui sont les formateurs pour les "porteurs de projet" ?
STEPHANE
Responsable Technique
Créateur des Jardins du Puyrajoux - Formateur
REMI
Responsable pédagogique
Ingénieur agricole - Gérant Outotoc
"Formation très enrichissante techniquement et humainement. Je la conseille à quiconque souhaitant se lancer dans le domaine."
Participant de la formation porteur de projet - Avril 2021
"Bienveillance, partage d'expériences et données techniques... tous les ingrédients pour nous aider à réussir."
Participant de la formation porteur de projet -juin 2021
Découvrez les témoignages d'anciens stagiaires
Formation en partenariat avec la chambre d'agriculture des Pays de la Loire
La formation "porteur de projet" est organisée et réalisée en partenariat avec l'EFEA (Ecole de Formation par l'Expérience en Agriculture), l'organisme de formation de la chambre d'agriculture des Pays de la Loire.
Les conditions d'inscription à la formation
INSCRIPTION : formulaire à remplir ci-dessous (en cas de question: remi.castanie07@gmail.com ou 06 07 26 01 58)
Lieu de la formation : Les Jardins Du Puyrajoux Venansault 85190 Venansault
Tenue conseillée : vêtement de pluie / botte / gourde d'eau / papier / crayon
Tarif : à préciser euros par personne
*Places limitées (1 à 4 personnes). Clôture des inscriptions 1 semaine avant le début de la formation.
L'envie de former à la permaculture
Les jardins du Puyrajoux ont été créé pour contribuer à développer des pratiques respectueuses des équilibres naturels.
Cette installation a été pensée pour pouvoir proposer des légumes sains aux habitants de la commune de Venansault. Cette idée est venue suite à des rencontres, des visionages de films (En quête de sens, Demain), des lectures (le jardinier Maraicher, les accords Toltèques), des échanges…. L’envie de contribuer à la transition agricole qui est alors en cours est devenue de plus en plus forte.
Stéphane Castanié s’est alors mis en quête d’acquisition d’expérience ; il a rencontré de nombreux maraichers bio, suivi une formation à la ferme du Bec Hellouin, puis il a réalisé un Brevet Professionnel REA au Lycée Nature à la Roche sur Yon, en Vendée. Tout au long de ce parcours, il a pu affiner le design d’une micro ferme idéale : à la fois belle, productive, saine pour soi, pour les autres, et pour la vie du sol , et avec une rentabilité économique.
Désormais, Stéphane mesure qu’il a su maitriser la création puis la gestion d’une micro ferme.
Alors, il a élaboré des formations pouvant s’adresser à des publics différents : du jardinier amateur au porteur de projet souhaitant s’installer en micro ferme permacole.
Aux jardins du Puyrajoux, nous avons envie d’être acteur pour l’agriculture de demain, nous voulons transmettre facteurs clés de succès de ce type de projet. L’installation est une démarche qui englobe de nombreuses thématiques. Ayant vécu cela encore assez récemment, nous sommes encore bien imprégnés des éléments à connaitre, des trucs et astuces à savoir !